Límites planetarios y alimentación
Actividad terminada. ¡Revívela!
- Cuándo
- 09 from June 2021 de 19:30 a 20:30
- Tipología
- Presencial (con inscripción previa)
- Reproducción en directo (abierto)
En el 2009, el Instituto de Resiliencia de Estocolmo (SRC) desarrolló el concepto de “límites planetarios”. Dentro de este concepto se identifican siete límites biofísicos que, si los sobrepasamos, pueden poner en peligro la vida en nuestro planeta.
Uno de ellos es el cambio climático, en el cual la forma en que producimos y consumimos alimentos juega un papel clave. Los sistemas alimentarios contribuyen en las emisiones de gases de efecto invernadero entre un 21% y un 37%. Es necesario reducir esta contribución y, a la vez, desarrollar sistemas resilientes capaces de alimentarnos de manera sostenible y saludable.
En esta conferencia plantearemos la relación entre cambio climático y nutrición en el marco de los límites planetarios.
Actividad enmarcada en la Capital Mundial de la Alimentación Sostenible Barcelona 2021.
- Itinerario
- Bienal
- Formato
- Diálogo
- Participantes
- Cristina Tirado
- Moderadora
- Marta G. Rivera Ferre
