Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona (UB), licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la UB y doctora en Nutrición y Metabolismo (Programa Interuniversitario de Nutrición y Metabolismo) por la Universidad Rovira i Virgili (URV). Desde 2004 es profesora agregada en la Universidad de Vic (UVic-UCC), donde actualmente imparte clases de grado y máster en la Facultad de Ciencias de la Salud y el Bienestar. A lo largo de los últimos años ha dedicado su labor profesional fundamentalmente a la gestión como coordinadora del Grado en Nutrición Humana y Dietética, a la docencia en el mismo grado y en la investigación.

En cuanto a la investigación ha dedicado los últimos años en el estudio de las propiedades físicas, químicas y sensoriales de los alimentos, así como en el estudio de los factores implicados en la percepción sensorial y la respuesta de las personas consumidoras. A lo largo de su carrera investigadora ha realizado estancias de investigación pre y postdoctorales en centros de referencia nacional e internacional como el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA-CSIC), la Universidad de la República en Uruguay o la Universidad de Nottingham. Ha participado en congresos, cursos y seminarios tanto nacionales como internacionales y es autora de numerosos artículos científicos, así como de artículos de divulgación dirigidos al público general.