Profesora de investigación de INGENIO (CSIC-UPV), investigadora de la cátedra de Agroecología de la Universidad de Vic (UVic-UCC), investigadora honoraria de la Universidad de Coventry. Coordina la línea de investigación Comunidades sostenibles, innovaciones sociales y territorios dentro del grupo de investigación Sociedades, Políticas y Comunidades Inclusivas y dirige la cátedra Agroecología y Sistemas Alimentarios para la Transformación Social.

Ha realizado estancias de investigación en el Instituto de Investigación Rowett del Reino Unido, así como en el Instituto de Investigación Alterra y la Universidad de Wageningen de los Países Bajos. Su experiencia investigadora le ha dotado de un perfil multidisciplinar en el análisis de los sistemas agroalimentarios como sistemas socioecológicos complejos. Desde la sociología crítica de la agricultura y la alimentación ha analizado las interacciones entre agricultura, alimentación, sociedad y medioambiente, con énfasis en la adaptación al cambio climático y la seguridad y soberanía alimentarias, así como en la función social de la agricultura y el papel de las mujeres desde una perspectiva de estudios feministas.

Ha participado como autora en varios paneles de las Naciones Unidas: la Evaluación Internacional del Conocimiento Agrícola, la Ciencia y la Tecnología para el Desarrollo (IAASTD), el Panel Intergubernamental del Cambio Climático (IPCC), y la Plataforma Intergubernamental Científico-normativa sobre Diversidad Biológica y Servicios de los Ecosistemas (IPBES). Participó en el comité de expertos y expertas que asesoró a la Comisión Europea en la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles (SAPEA).