Doctora licenciada por la Universidad de Buenos Aires en 2006. Especialista en Medicina Interna en el Hospital Clínic de Barcelona, ha complementado su formación con un máster en SIDA y un máster en Metodología de Investigación Clínica en la Universidad de Barcelona (UB). Posteriormente, ha centrado su actividad asistencial e investigadora en las Enfermedades Infecciosas, habiendo trabajado en el equipo de vacunas contra el VIH y realizado su tesis doctoral en 2018 en la UB. Colabora también en la investigación de terapias para el cuidado de la Covid-19 y en la innovación en salud con otras instituciones.

Motivada por los problemas de visión de su hijo Biel, en 2018, decidió emprender un proyecto propio y junto a otros socios fundó Biel Glasses, una empresa de tecnologías médicas al servicio de las personas con baja visión. Como responsable médica, coordina los aspectos clínicos, reguladores y la relación con instituciones relacionadas con la baja visión. Constanza es una emprendedora con amplia formación en proyectos de salud y social.