Elena Roura
Nutricionista, directora tècnica de la Fundació Alícia
Graduada en Nutrició Humana i Dietètica, i en Ciència i Tecnologia dels Aliments. Doctora per la Universitat de Barcelona (UB) al Departament de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia. Ha treballat com a investigadora en nutrició i bromatologia d'aliments centrada en antioxidants d'aliments naturals. Ha estat dietista de l'Hospital del Mar i de l'Hospital de la Creu Roja de Barcelona i tècnica en salut i nutrició pel Ministeri de Salut i Benestar d'Andorra, obtenint un títol de postgrau en Nutrició Clínica a la Universitat de Lleida (UdL). Ha treballat com a professora en Nutrició i Ciències dels Aliments a la Facultat de Farmàcia. Treballa des de 2005 a la Fundació Alícia i actualment és la responsable del Departament de Salut i Hàbits Alimentaris de la mateixa.