Llicenciat en Veterinària, amb 25 anys d'experiència en cooperació internacional i desenvolupament rural, 15 anys en l'àmbit de la defensa de la sobirania alimentària i el dret a l'alimentació, i 10 anys en sistemes i polítiques alimentàries, en recerca i publicació d'articles i assessorament de polítiques alimentàries. 

Ha coordinat diversos estudis sobre temàtiques com restauració col·lectiva, menjadors escolars, obradors compartits o propietat de la terra. Forma part de l'equip tècnic de l'Associació Menjadors Ecològics, Revista Sobirania Alimentària, Biodiversitat i Cultures, la cooperativa El Pa Sencer SCCL i l'associació per a la transformació social Pole Pole.